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• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 老豆腐适量
• 鸡蛋两个
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

鸡刨豆腐的做法详细步骤第1步
大葱洗净切葱花，这里的鸡刨豆腐请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的鸡刨豆腐
鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀第2步
豆腐捣碎成比黄豆粒大点儿的碎块。我这是鸡刨豆腐之前做酿豆腐挖出来的
炒锅加热加入适量食用油，加入一半葱花爆香后第3步
加入豆腐稍稍翻炒，鸡刨豆腐注意别炒过了 出汁了就不好了
加入蛋液加入另外的鸡刨豆腐葱花，继续翻炒至蛋液凝固第4步
盛出即可
鸡刨豆腐的鸡刨豆腐营养分析

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  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，鸡刨豆腐可以避免智力衰退，鸡刨豆腐增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的鸡刨豆腐克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、鸡刨豆腐病人；2. 哮喘患者、鸡刨豆腐高...详细介绍
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  豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的鸡刨豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，鸡刨豆腐不仅含有人体必需的鸡刨豆腐八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
  一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
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